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GOURMET - Café Especial 1kg - TORRADO

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Grão Moído

Perfil Sensorial

  • Aroma: Marcante, com toque de chocolate e torra média equilibrada

  • Sabor: Notas de chocolate meio amargo

  • Corpo: Alto, cremoso e persistente

  • Acidez: Baixa, o que garante suavidade

  • Doçura: Alta e intensa.

  • Finalização: Longa, com retrogosto achocolatado que permanece suavemente no paladar


O que torna este café único?

Café Gourmet é feito com grãos 100% Arábica da variedade Catuaí 99, cultivados a 950 metros na Alta Mogiana e secos naturalmente, sem pressa. Essa forma de preparo preserva os açúcares naturais do grão e realça seu sabor.
É um café que entrega equilíbrio real entre intensidade e suavidade, perfeito para quem gosta de um café encorpado, sem amargor, e com sabor limpo.


Por que este café é especial?

Produzido em uma das regiões mais tradicionais do Brasil, o Café Gourmet traduz o cuidado com cada etapa: do campo até a torra. A torra média foi escolhida para realçar suas notas achocolatadas, sem esconder sua doçura natural.
É o tipo de café que cabe tanto na rotina quanto em momentos mais tranquilos — com sabor encorpado, mas fácil de apreciar.


Sugestão de Harmonização

 

  • Bolo de cenoura

  • Chocolate meio amargo

  • Pão de mel

  • Bolo de fubá ou baunilha

  • Queijos suaves, como minas padrão


O cuidado que transforma intensidade em equilíbrio

 

Na Fazenda Aleluia, o processo é simples, mas feito com precisão. O Café Gourmet começa com a seleção dos melhores grãos Catuaí 99, colhidos no ponto certo de maturação e secos naturalmente em terreiros suspensos. Esse tempo de secagem, sem pressa, é o que permite que o café mantenha sua doçura natural e corpo cremoso, sem que seja preciso mascarar o sabor com torra escura ou aditivos.

O resultado é um café especial com notas reais de chocolate meio amargo, acidez baixa e textura encorpada. Cada xícara reflete o cuidado de quem cultiva com atenção e torra com responsabilidade, entregando uma bebida estável, marcante e fácil de gostar todos os dias.

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