PERFIL SENSORIALAroma: Doce e frutado, com lembrança de frutas frescas.
Sabor: Morango, abacaxi, maçã e pêra, em um equilíbrio entre doçura e leve acidez.
Corpo: Médio, proporcionando uma sensação macia e leve na boca.
Acidez: Alta, trazendo um toque que realça as notas frutadas.
Doçura: Alta, natural, sem necessidade de açúcar.
Finalização: Suave e doce, com notas de frutas amarelas maduras.
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O Café Frutas Tropicais é um café especial sem adição de aromas ou essências. Todo o sabor vem da fermentação natural dos grãos e do cuidado no cultivo. Suas notas de frutas frescas e sua doçura natural oferecem uma bebida leve e muito saborosa, ideal para quem quer apreciar um café especial diferente dos tradicionais.
Café produzido na Alta Mogiana, região conhecida pela qualidade dos seus grãos.
Grãos da variedade Arara, fermentados para destacar sabores frutados de forma natural.
Um café leve, com doçura acentuada e uma acidez marcante que valoriza o sabor das frutas presentes na bebida.
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Bolo de laranja ou bolo de baunilha
Torta de maçã
Queijos suaves, como minas frescal ou ricota
Salada de frutas
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Cada café da Fazenda Aleluia nasce de um processo feito com atenção em cada detalhe. Desde a escolha do ponto certo de maturação dos grãos até a fermentação controlada, tudo é pensado para respeitar e realçar o que o café tem de melhor.
Esse cuidado permite que sabores que não existem em cafés tradicionais se revelem naturalmente: notas de frutas como morango, abacaxi, maçã e pêra aparecem na bebida sem precisar de aditivos ou aromatizantes.
É o trabalho no campo, a seleção rigorosa e o domínio do processo de fermentação que transformam os nossos grãos em uma experiência única: cafés com sabores leves, doces, frutados e que marcam a memória de quem prova.
Na Fazenda Aleluia, a diferença não está só no aroma ou no sabor — ela começa no cuidado de quem cultiva, colhe e prepara cada lote pensando em surpreender você.
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