Aroma: Doce e frutado, lembrando mel fresco e casca de laranja.
Sabor: Compota de laranja, mel suave e toque fresco de laranja madura.
Corpo: Médio, com sensação macia e leve.
Acidez: Alta, cítrica e bem equilibrada com a doçura.
Doçura: Alta, natural e prolongada.
Finalização: Limpa, doce, com leve toque cítrico no final.
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Cultivado a 950 metros na Alta Mogiana, uma região reconhecida pela excelência na produção de cafés especiais.
Produzido com grãos da variedade Arara, com fermentação controlada que realça a doçura natural e as notas cítricas.
Um café com alta doçura, acidez marcante e sabores claros de frutas maduras e mel, proporcionando uma bebida envolvente e equilibrada.
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O Café Mel é um exemplo do que o cuidado no campo e a fermentação precisa podem oferecer. Sem adição de aromas artificiais, o café preserva todo o seu perfil natural: um equilíbrio perfeito entre o doce do mel e o frescor da laranja. Ideal para quem busca um café suave, mas com presença e complexidade na xícara.
Bolo de mel
Pão de laranja
Torradas com geleia de frutas cítricas
Queijos leves, como minas padrão ou ricota fresca
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Na Fazenda Aleluia, cada lote é tratado como único. A escolha dos grãos, o ponto certo de colheita e o controle preciso da fermentação fazem toda a diferença.
O resultado é um café com sabores que nascem naturalmente: a doçura do mel e o toque fresco da laranja aparecem de forma autêntica, sem aditivos. Cada xícara carrega o trabalho sério no campo e a vontade de surpreender quem valoriza o verdadeiro sabor de um café especial.
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